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■神戸Beef サーロインステーキ
各16,500円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 0.3％の神戸ビーフ サーロインステーキ サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品 【0.3％の神戸ビーフとは】 年間約6,000頭の神戸ビーフが国内に流通しますが、品種改良が進みどんどん世の中から美味しい神戸ビーフがなくなっていきました。 将来性を危惧し当店専属のバイヤーは、品質を守るため確固たる信頼関係で結ばれた生産者様から、 厳格な目利きで選ばれた神戸ビーフを競りに出す前に購入します。 その数、年間約18頭。全体の0.3％（年間18頭／6,000頭）。 これが当店の名物【0.3％の神戸ビーフ】の由来。 ワインと同じように産地ではなく、生産されている方をベースに選んだ神戸ビーフは 「サーロイン＝脂っぽい」そんなイメージを覆します。 サーロインが上質な赤身肉ですので、体の全てを使って味と香りと余韻をお楽しみください。
■黒毛和牛 ヒレステーキ
各11,000円〜
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 黒毛和牛 ヒレステーキ (100g or 150gでお選びいただけます。) サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品
■黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ
各5,500円
黒毛和牛を100％使用し，和牛本来の旨みを引き出すためスパイスに頼らず，シンプルな味付けで仕上げています。 ※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 黒毛和牛100％ ハンバーグステーキ サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品
■黒毛和牛赤身ステーキ
各11,000円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 黒毛和牛赤身ステーキ サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品
■贅沢焼き肉ランチ
各8,800円
全国から仕入れるその時美味しい黒毛和牛を使用した贅沢な焼き肉ランチ！ ※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU ナムル二種とキムチ 牛タン 和牛ハラミ 和牛イチボ 季節野菜のサラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全10品 お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
■焼き肉ランチ
各7,150円
全国から仕入れるその時美味しい黒毛和牛を使用した焼き肉ランチ！ ※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU ナムル一種とキムチ 牛タン 和牛ハラミ 季節野菜のサラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全8品 お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
※金額表記は消費税込になります。
■The Pinnacle【ディナー】
各55,000円
希少なシャトーブリアンを味わう贅沢なコース。 セリに出ない極上の『0.3%の神戸ビーフ』 その中でも一頭からわずか700gしか取れない希少なお肉を使用！
コース詳細を見る
■浅間山コース【ディナー】
各33,000円
メインがヒレのコース！ セリに出ない極上の『0.3%の神戸ビーフ』を堪能。
■軽井沢コース【ディナー】
各27,500円
セリに出ない極上の『神戸ビーフ』を贅沢に食べ！ ヒレとサーロインを堪能できるコース。
■おきにコース【ディナー】
各19,800円
0.3%の神戸ビーフのサーロインを提供！
