MENU
■ライブ感溢れるカウンター
〜カウンター越しに広がるのは、焼きの技と香りが生まれる特等席〜 選び抜いた神戸ビーフを、目の前で一番美味しい瞬間へ。 鉄板の音や香ばしい香り、料理人の所作まで、五感で愉しむ“大人の時間”をご堪能ください。
■愛犬と共に、上質な時間を
当店では、ワンちゃんと一緒にお食事を楽しめる個室をご用意しております。 専用の入り口から直接お入りいただけるため、周りを気にせずゆったりとお過ごしください。
■焼肉も鉄板焼きも、どちらも楽しめる
焼肉も楽しめる個室は、ご家族みんなで気兼ねなくお過ごしいただけます。 ワンちゃんの同伴も可能。 ゆったりとしたプライベート空間で上質な時間をお楽しみください。
※金額表記は消費税込になります。
■神戸Beef サーロインステーキ
各16,500円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 0.3％の神戸ビーフ サーロインステーキ サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品 【0.3％の神戸ビーフとは】 年間約6,000頭の神戸ビーフが国内に流通しますが、品種改良が進みどんどん世の中から美味しい神戸ビーフがなくなっていきました。 将来性を危惧し当店専属のバイヤーは、品質を守るため確固たる信頼関係で結ばれた生産者様から、 厳格な目利きで選ばれた神戸ビーフを競りに出す前に購入します。 その数、年間約18頭。全体の0.3％（年間18頭／6,000頭）。 これが当店の名物【0.3％の神戸ビーフ】の由来。 ワインと同じように産地ではなく、生産されている方をベースに選んだ神戸ビーフは 「サーロイン＝脂っぽい」そんなイメージを覆します。 サーロインが上質な赤身肉ですので、体の全てを使って味と香りと余韻をお楽しみください。
■黒毛和牛 ヒレステーキ
各11,000円〜
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 黒毛和牛 ヒレステーキ (100g or 150gでお選びいただけます。) サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品
■黒毛和牛赤身ステーキ
各11,000円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 黒毛和牛赤身ステーキ サラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全5品
■贅沢焼肉ランチ
各8,800円
全国から仕入れるその時美味しい黒毛和牛を使用した贅沢な焼き肉ランチ！ ※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU ナムル二種とキムチ 牛タン 和牛ハラミ 和牛イチボ 季節野菜のサラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全10品 お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
■焼肉ランチ
各7,150円
全国から仕入れるその時美味しい黒毛和牛を使用した焼き肉ランチ！ ※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU ナムル一種とキムチ 牛タン 和牛ハラミ 季節野菜のサラダ ライス 味噌汁 シャーベット 全8品 お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
■ベーシックコース
11,000円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 前菜 ナムル三種とキムチ 鮮菜 季節野菜のサラダ 握り 和牛炙りにぎり ご飯 炊き立てご飯(ブランドコシヒカリ 五郎兵衛米使用) 焼物塩 牛タン 0.3%の神戸ビーフ(マキロースカルビ) 和牛三角バラ 焼物タレ 和牛ハラミ 麺 手延べそうめん 甘味 季節のシャーベット お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
■贅沢コース
14,300円
※内容は予告なく変更となる場合がございます。 ◯MENU 前菜 ナムル三種とキムチ 鮮菜 季節野菜のサラダ 握り 和牛炙りにぎり ご飯 炊き立てご飯(ブランドコシヒカリ 五郎兵衛米使用) 焼物塩 牛タン 0.3%の神戸ビーフ(マキロースカルビ) 和牛三角バラ 焼物タレ 和牛ハラミ 焼物特選部位 黒毛和牛リブロースうす焼き 麺 手延べそうめん 甘味 季節のシャーベット お食事後の匂いが気にならないよう，無煙ロースターを使用しています。
■王様コース
16,500円
※コース内容は予告なく変更となる場合がございます。 ○MENU 前菜 ナムル三種とキムチ 鮮菜 季節野菜のサラダ 握り 和牛の炙り握り ご飯 炊き立てご飯(ブランドコシヒカリ 五郎兵衛米使用) 焼物塩 牛タン 0.3%の神戸ビーフ(マキロースカルビ) 焼物タレ 和牛ハラミ 焼物特選部位 神戸ビーフ サーロインうす焼き 秘伝焼物 和牛赤身肉 ロック焼き 麺 手延べそうめん 甘味 季節のシャーベット お食事後の匂いが気にならいよう、無煙ロースターを使用しています。
■神戸肉サーロインXmas&年越しディナー◆12月20日から12月31日限定
33,000円
神戸ビーフや鮑、オマール海老を贅沢に使用。 静寂の軽井沢で特別なひと時を。
コース詳細を見る
■新年のおきに膳◆1月1日から1月4日まで
【おきにでゆっくりと過ごすお正月】 お屠蘇やオリジナル伊達巻でお正月を感じるコース
■おきにコース【ディナー】
19,800円
0.3%の神戸ビーフのサーロインを提供！
■軽井沢コース【ディナー】
27,500円
セリに出ない極上の『0.3%の神戸ビーフ』を贅沢に食べ！ ヒレとサーロインを堪能できるコース。
■浅間山コース【ディナー】
メインがヒレのコース！ セリに出ない極上の『0.3%の神戸ビーフ』を堪能。
■The Pinnacle【ディナー】
55,000円
希少なシャトーブリアンを味わう贅沢なコース。 セリに出ない極上の『0.3%の神戸ビーフ』 その中でも一頭からわずか700gしか取れない希少なお肉を使用！
